روغن ارده کنجد
روغن ارده کنجد تا حدود زیادی با روغن کنجد یکسان هست ولی به علت روش تولید متفاوت کمی خواص و طبع متفاوتی دارد
تولید روغن کنجد از کنجد خام و با پوست با دستگاه پرس سرد انجام می شود ولی روغن ارده کنجد از کنجد پوست کنده و تفت داده (که به آن کنجد ارده می گویند) انجام می شود
مراحل تولید روغن ارده کنجد به این صورت هست که ابتدا کنجد را پوست گیری می کنند و سپس آن را تفت می دهند و بعد به وسیله دستگاه های ارده گیری ، ارده آن را می گیرند و این ارده کنجد را داخل دستگاه های مخصوص دوار می ریزند چرخش مخرن ها و اضافه کردن مقدار مشخصی آب در حین چرخش باعث خارج شدن روغن از ارده آن و تولید روغن ارده کنجد می شود
به دلیل اضافه کردن مقداری آب در حین تولید روغن ارده کنجد طبع این روغن گرم و تر می باشد
روغن ارده کنجد حاوی آنتی اکسیدان ، پتاسیم ، کلسیم ، منگنز ، روی ، آهن ، مس ،سلونیم ، منزنیم ، فسفر ، پروتئین و ویتامین های a و b1 و b2 می باشد
کاهش کلسترول بد خون
بر طبق تحقیقات و مطالعات انجام شده و چون روغن ارده کنجد دارای اسید های چرب غیر اشباع و طبع گرم و تری هست باعث کاهش چربی خون و کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد خون می شود
کاملا مناسب سرخ کردنی
میزان تحمل دمایی روغن ارده کنجد 230 درجه سانتی گراد هست و مناسب سرخ کردن می باشد
این روغن تا دمای 230 درجه سانتی گراد را تحمل می کند و دمای بیشتر از این مقدار موجب شکست ملکولی این روغن و دود کردن آن می شود و خواص خود را از دست می دهد
تقویت استخوان ها
روغن ارده کنجد حاوی کلسیم و مس هست که به تقویت و رشد استخوان ها کمک شایانی می کند
خواص استعمال موضعی این روغن
روغن ارده کنجد حاوی اسید چرب اشباع نشده از نوع اولئیک و اسید لینولئیک می باشد و بیش از 80 درصد آن را اسید های چرب تک و چند غیر اشباع تشکیل می دهند این درصد بالای اسید های چرب غیر اشباع و مواد معدنی و ویتامین ها ی زیاد موجود در روغن کنجد باعث آبرسانی و کاهش خشکی پوست و مو و کاهش چین و چروک پوست می شود
تشخیص اصالت محصول
روغن ارده کنجد خالص دارای غلظت نسبتا بالا و طمع و مزه خاص و عطر و بوی نسبتا زیاد و رنگ متمایل به زرد می باشد لیکن تشخیص این روغن بصورت فیزیکی سخت هست و اصلی ترین راه تشخیص آن آنالیز آزمایشگاه می باشد ولی چون عموم مردم به آزمایشگاه دسترسی ندارن پس از مکان های مطمئن خرید بفرمایید
روغن ارده کنجد علاج 100 درصد خالص بوده و هیچ گونه مواد افزودنی ندارد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.